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1、疾病分析：芥菜头又名大头菜，是黍中芥菜的根。
2、具有消肿、解毒、消食、利尿的功效。
3、芥末中含有大量的膳食纤维，能促进食物消化，从而减少有毒废物在肠道中的滞留时间，有效预防便秘，避免癌症。
4、其中所含的硫代葡萄糖苷分解后会转化为芥子油，可以加速胃对食物的消化吸收。
5、其中所含的维生素A可以保护眼睛，提高视力，防止视力下降。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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